在英国伦敦有一家戒备森严的餐厅，食客想来这里吃饭必须经过批准，进入餐厅前还要接受严格的安检。原来这是一家开在监狱中的餐厅，从厨师到服务员全是正在服刑的犯人！

　　据英国《每日邮报》７月３日报道，伦敦一所监狱为了让犯人掌握一门生存技能，就地开了一家特殊的餐馆。在９米多高布满电网的高墙内，厨师、服务员、搬运工人紧张地忙碌着，他们都是“货真价实”的服刑人员。其中厨师长和餐厅领班就是毒品走私贩。

　　想要来这家餐厅一饱口福可没那么容易，不但要获得有关部门的批准，还得经过层层的安全检查。如果没有预约突然造访，可能会被拒之门外。另外，食客来这里只能“饭饱”，想要“酒足”恐怕就有点问题了。监狱餐厅严格限制酒水供应量，以免客人喝醉在高墙重地内闹事。

　　监狱餐厅并不像人们想象中的那样，四壁都是铁栏杆。它的内部装潢典雅美观，乍一看和普通的高级饭店没什么区别，只是在一些细节上有所不同，餐桌上摆放的不是银餐具，而是塑料刀叉，这完全是出于安全考虑。另外餐厅内还有不少穿着黑西装，如同保镖一样的大汉站在客人周围，他们都是狱警。

　　虽然厨师都是犯人，但他们做出的菜品绝对不比一般餐厅差，做菜用的蔬果全都取自监狱内由犯人耕种的菜园，绝对是绿色食品。而且相对于伦敦其他餐馆，他们的价格可真是“跳楼价”：只需４．５英镑，你就能吃上酱汁鲜美的烤牛排和薯条沙拉；或是香辣鸡胸肉外搭意大利莴苣奶酪饭。这样的美味在当地的普通餐厅至少要价１５英镑。所以来这里就餐完全可以放开肚子吃，不用担心囊中羞涩！自开业以来，监狱餐厅吸引了大批食客前来一饱口福。

　　据悉，监狱开高级餐馆的点子来自法国名厨阿尔伯特·克里希斯，他也是这所监狱餐馆的负责人。克里希斯说：“开办餐馆的目的就是培养犯人的生活技能和责任感。等到犯人刑满释放，他们就可以从这里辞职了。”